～ ぶどう ～

～ぶどう～

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ぶどうの品種

ABOUT THE GRAPES

それぞれ違うおいしさを持つ、
とびっきりのぶどうをご紹介します。

GRAPE 01

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シャインマスカット

パリッと皮ごと、爽やかな甘さ

パリッとした皮ごとの食感と、ひと口で広がるみずみずしい果汁が魅力の「シャインマスカット」。
上品な甘さと華やかな香りが口いっぱいに広がり、爽やかな味わいを楽しめます。
種がなく皮ごと食べられるため、お子さまから大人まで気軽に楽しめる人気のぶどうです。

GRAPE 02

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ピオーネ

大粒でジューシー、濃厚な甘み

大粒でふっくらとした果実と、濃く鮮やかに色づいた果皮が特徴の「ピオーネ」。
ひと口食べると、たっぷりの果汁とともに濃厚な甘みが広がり、豊かな香りも楽しめます。
つるんとしたなめらかな食感と、ジューシーで贅沢な味わいが魅力のぶどうです。

GRAPE 03

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晴王

岡山が誇る、上質なシャインマスカット

“晴れの国”岡山県で育てられた「晴王（はれおう）」は、高い品質を誇るシャインマスカットです。
大粒でみずみずしく、ひと口噛むとジューシーな果汁が弾け、上品な甘みと華やかな香りが口いっぱいに広がります。
種がなく皮ごと食べられるため、食べやすさも魅力のひとつです。

GRAPE 04

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ナガノパープル

パリッと濃厚、爽やかな酸味

長野県生まれの「ナガノパープル」は、種がなく皮ごと楽しめるぶどうです。
パリッとした食感と、濃厚な甘みの中に感じる爽やかな酸味が魅力。
ひと粒食べるとジューシーな果汁が広がり、深みのある美しい色合いも楽しめる、人気の品種です。

GRAPE 05

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クイーンルージュ

華やかな香りと、濃厚な甘み

「赤いシャインマスカット」とも呼ばれる「クイーンルージュ」は、ほんのりシャインマスカットを思わせる華やかな香りが魅力のぶどうです。
糖度が高く酸味が少ないため、濃厚な甘みを楽しめます。
ほどよい歯ごたえの果肉からは果汁がたっぷり広がり、ジューシーな味わいをお楽しみいただけます。

GRAPE 06

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紫苑

冬に楽しめる、希少なぶどう

肉質がやわらかく、独特の食感を楽しめる「冬ぶどう」。
大粒で種がなく食べやすいのも魅力です。
ジューシーな果汁と、甘みと酸味の絶妙なバランスが心地よく、日本人好みの味わいに仕上がっています。
日本でも珍しい、冬に楽しめるぶどうです。

ぶどうの保存方法

HOW TO STORE GRAPES

ぶどうはとてもデリケートな果物です。
常温に置いておくと傷みやすいため、届いたらできるだけ早く冷蔵庫へ入れましょう。

🍇 保存のポイント

ぶどうは洗わずに保存することが大切です。
皮の表面に付いている白い粉は「ブルーム（果粉）」と呼ばれ、果実の水分を守り、鮮度を保つ働きがあります。

白い粉は「ブルーム」

NATURAL BLOOM

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ブルームは、ぶどう自身が作る
「天然のコーティング」

ぶどうの表面に見られる白い粉は、農薬ではなく、ぶどう自身が作り出す天然の成分です。果実の水分を守り、鮮度を保つ役割があります。

また、黒や赤系のぶどうの皮にはポリフェノールが含まれています。気にならない場合は、皮ごとお召し上がりいただくのもおすすめです。

冷蔵保存

REFRIGERATOR

① ハサミで枝を2～3mm程度残して、実を一粒ずつ切り離す。
② 保存容器に乾いたキッチンペーパーを敷き、実が重ならないように並べる。
③ ふたをして冷蔵庫の野菜室で保存する。

♡ 冷蔵保存のポイント

・食べる直前に洗いましょう。
・房のまま保存すると実が潰れやすいため、一粒ずつ切り離しましょう。
・枝を少し残して切ることで、果汁の流出を防ぎやすくなります。
・キッチンペーパーが湿ったら交換し、できるだけ早めにお召し上がりください。

冷蔵保存は、約1週間を目安に。

冷凍保存

FREEZING

① ハサミで枝を2～3mm程度残して、実を一粒ずつ切り離す。
② 流水でさっと洗い、水気をしっかり拭き取る。
③ 冷凍用保存袋に重ならないように入れる。
④ 空気を抜いて袋を閉じ、冷凍庫で保存する。

❄️ 冷凍ぶどうのおいしい食べ方

解凍せず、凍ったままシャーベットのようにお召し上がりください。

おしり部分に流水を当て、爪などで皮に切れ目を入れると、皮がむきやすくなります。皮をむいたぶどうを常温に10分ほど置くと、外側はやわらかく、中はシャリッとした半解凍の食感を楽しめます。

冷凍保存の目安は約1か月です。

SHINE MUSCAT

🍇 シャインマスカット

シャインマスカットは、1粒ずつ冷蔵庫の野菜室で保存し、できるだけ1週間以内を目安にお召し上がりください。

♡ シャインマスカットの保存ポイント

シャインマスカット特有のハリや香りを楽しむため、冷凍よりも冷蔵保存がおすすめです。

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最後のひと粒まで、
おいしく楽しんでください。

TOBIFRUがお届けする
とびっきりのフルーツをお楽しみください。