～柑橘・みかん～

みかんの保存方法

HOW TO STORE MANDARINS

みかんの保存に適した温度は5～10℃が目安です。
冬場は風通しのよい常温で、それ以外の時期は冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。

保存するときはヘタを下にすることで乾燥を防ぎ、傷みかけたみかんは早めに取り除きましょう。

保存のポイント
みかんは高温多湿が苦手です。
5～10℃程度の涼しい場所で保存し、乾燥しすぎないようにすることが大切です。

常温で保存する場合

― Room Temperature ―

冬場など、涼しい時期は常温で保存できます。箱やカゴを使い、風通しのよい場所で保存しましょう。

箱のまま保存する場合

① みかんを一度すべて箱から取り出し、柔らかくなったものや傷み・カビのあるものを取り除く
② 箱をしっかり乾かす
③ 新聞紙・みかん・新聞紙の順に重ねて入れる
④ 箱のふたは開けたままにする

カゴで保存する場合

① カゴにキッチンペーパーを敷く
② キッチンペーパー・みかん・キッチンペーパーの順に重ねる
③ 風通しのよい場所に置く

POINT
ヘタを下にして保存すると乾燥を防ぎ、しなしなになりにくくなります。

みかんは潰れやすいため、重ねる場合は2段程度までにしましょう。

ベランダなどに置く場合は、直射日光やエアコンの室外機の風が直接当たらない場所を選んでください。屋外での保存が難しい場合は、暖房の当たらない涼しい室内や玄関などで保存しましょう。

適切な環境で保存することで、冬場は約3週間を目安に保存できます。

野菜室で保存する場合

― Refrigerator ―

冬以外や、常温での保存が難しい場合は、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

① みかんを1個ずつキッチンペーパーで包む
② 数個まとめてポリ袋に入れる
③ ヘタを下にして野菜室に入れる

POINT
野菜室は乾燥しやすいため、キッチンペーパーやポリ袋で適度な湿度を保つことが大切です。

適切に保存することで、野菜室では約2週間を目安に保存できます。

まとめ

― Summary ―

みかんは、常温・野菜室など、季節や環境に合わせて保存方法を選ぶことができます。

まずは傷みのあるみかんを取り除き、風通しのよい涼しい場所で保存することが大切です。
ヘタを下にすることや、乾燥を防ぐことも、おいしさを長持ちさせるポイントです。