～さくらんぼ～

HOW TO STORE CHERRIES

さくらんぼは、とてもデリケートな果物です。おいしく味わえる期間が短く、特に急激な温度変化や湿度の変化に弱いため、保存方法が大切です。

おいしく食べるポイント
さくらんぼは、できるだけ早めにお召し上がりください。特に収穫から2～3日ほどが、おいしく味わう目安です。

― Basic Storage ―

TOBIFRUのさくらんぼは、冷蔵のクール便でお届けしています。お届け直後に暖かな室内へ置くと、急激な温度変化によって傷みやすくなる場合があります。

ご自宅で保存する場合は、さくらんぼを箱やパックから取り出し、通気性のよいざるなどの容器へ移してください。

冷蔵庫では、冷えすぎない野菜室がおすすめです。水洗いはせず、キッチンペーパーなどのやわらかい紙で包んで保存しましょう。

保存のポイント
新聞紙やキッチンペーパーなどで包むことで、果実への傷や直接的な冷気を防ぎ、乾燥や結露を抑えやすくなります。

ただし、これはあくまで応急的な保存方法です。さくらんぼは長期保存には向かないため、できるだけ早めにお召し上がりください。

― Washing ―

さくらんぼは皮が傷つきやすく、強く洗うと果実が割れたり、傷みや風味の低下につながることがあります。

おすすめは、水を張ったボウルにさくらんぼを入れ、やさしく揺らしながら洗う方法です。

また、冷やして食べる場合も、長時間冷水につけるのは避けましょう。食べる直前に短時間、さっと冷やすのがおすすめです。

お召し上がりの直前に
水洗いは食べる分だけ。やさしく洗って、みずみずしいおいしさをお楽しみください。

― Freezing ―

長く保存したい場合は、冷凍保存がおすすめです。生のさくらんぼとは異なる食感を楽しむことができます。

① さくらんぼを軽く水洗いする。
② キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
③ 密閉できる保存容器や保存袋に入れる。
④ 冷凍庫で保存する。

冷凍保存の目安：約1か月
冷凍したさくらんぼは、完全に解凍するよりも、半解凍の状態でシャーベットのように楽しむのがおすすめです。

冷凍したままアイスティーやヨーグルトに添えるなど、アレンジして楽しむのもおすすめです。

― Enjoy Cherries ―

さくらんぼは、温度変化や乾燥に弱い、とても繊細な果物です。届いたら状態を確認し、適切に保存しながら、できるだけ早めにお召し上がりください。

～ さくらんぼ ～